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【連網】  (記者 王懷詩(shi) 通訊員 徐蒙(meng)意)記者昨日(ri)獲悉,為做好新冠肺炎疫(yi)情的防(fang)控工作,有xing)xiao)避免人員密集就(jiu)餐,防(fang)止群體性聚餐可能引發(fa)的風險,市(shi)商務局(ju)印發(fa)了《關于做好疫(yi)情防(fang)控期間連雲港市(shi)團體餐飲保障(zhang)工作的通知(zhi)》,發(fa)動(dong)餐飲企業(ye)為我市(shi)機關、團體和(he)企事業(ye)單位提供集體用餐供配送(song)服務,經(jing)遴選玉蘭jia)場?邪嘧zu)、永連、愛(ai)瑪(ma)妮、松霖5家(jia)規模以上具備集體用餐配送(song)單位資質shi)牟鴕笠ye)成為首批供餐企業(ye)。

為做好集體用餐供配送(song)服務工作,市(shi)商務局(ju)聯合(he)市(shi)烹(peng)飪(ren)餐飲行(xing)業(ye)協會、市(shi)旅游(you)飯(fan)店業(ye)協會制定了《疫(yi)情防(fang)控期間連雲港市(shi)團體餐飲預訂服務方(fang)案》。根據《方(fang)案》,5家(jia)餐飲企業(ye)將為市(shi)區範圍內的機關、團體、企業(ye)、事業(ye)單位提供早餐、午餐和(he)晚(wan)餐的供配送(song)服務。訂餐實(shi)行(xing)單位團體訂餐,由用餐需求單位統(tong)一與供餐企業(ye)提前以電(dian)話方(fang)式預訂(早餐前一天12:00前預訂,午餐和(he)晚(wan)餐前一天16:00前預訂),供餐企業(ye)根據分餐制要求,按人song)吠tong)一打(da)包(bao)供應(ying)配餐,每人一份(fen)。供配送(song)方(fang)式包(bao)括單位派(pai)人自取、餐企送(song)餐上門(或到指定地(di)點(dian))和(he)第三方(fang)提供配送(song)服務(適用于通過第三方(fang)預訂、線上預訂)。價格方(fang)面,早餐10元(yuan)/人份(fen),主要供應(ying)包(bao)子、豆漿和(he)粥;中餐和(he)晚(wan)餐均為15元(yuan)至(zhi)40元(yuan)/人份(fen),主要規格有三菜一湯(tang)和(he)四菜一湯(tang)兩(liang)種,具體品種和(he)結算方(fang)式由訂餐單位選擇,並與供餐企業(ye)協商確定。

“為全(quan)面做好集體用餐配送(song)服務,確保用餐食品的質量和(he)安全(quan),我們將加強對商家(jia)ye)腦賜飯(fan)芸兀 櫓 喙匭 崠尤嗽碧寮   suo)消毒(du)、原料采購、烹(peng)飪(ren)加工到配送(song)服務等re)quan)過程加強廣覆蓋(gai)、無死角督查指導,確保源頭安全(quan)、餐飲健(jian)康、配送(song)高效(xiao),著力構築牢固安全(quan)底線,助力全(quan)市(shi)疫(yi)情防(fang)控工作有xing)xiao)開展。”市(shi)商務局(ju)服務貿易處相關負責人說,在當(dang)前的疫(yi)情形(xing)勢下,市(shi)商務部門鼓勵支(zhi)持餐飲企業(ye)迅速調整經(jing)營策略(lue)、履行(xing)社會責任(ren)、保障(zhang)食品安全(quan)。

“有集體用餐需求的我市(shi)機關、團體和(he)企事業(ye)單位,可主動(dong)對接5家(jia)符合(he)資質shi)募 逵貌團淥song)單位。”市(shi)烹(peng)飪(ren)餐飲行(xing)業(ye)協會相關負責人介紹,在首批5家(jia)供餐企業(ye)基礎上,後續還將根據實(shi)際shi)棖笄榭雎叫zeng)加新的供餐企業(ye)名單,有集體用餐配送(song)單位資質且(qie)有配送(song)意向(xiang)的餐飲企業(ye),可以聯系市(shi)烹(peng)飪(ren)餐飲行(xing)業(ye)協會,經(jing)確認後納入(ru)下批供餐企業(ye)名單。

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